Nei fine settimana dal 12 ottobre all’8 dicembre si svolge, ad Alba (Cuneo), la 94ª edizione della «Fiera internazionale del Tartufo Bianco d’Alba».
Durante la manifestazione sono in programma iniziative quali: il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, dove poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico, accuratamente selezionati dai giudici di Analisi sensoriale del Tartufo Bianco d’Alba formati dal Centro nazionale studi tartufo; gli show cooking dedicati al Tartufo Bianco d’Alba curati dai più importanti chef nazionali e internazionali. Non mancano inoltre occasioni di approfondimento culturale, con il tema di questa edizione, dal titolo «Intelligenza naturale», indagando il rapporto tra intelligenza artificiale e ambiente.
Orario: dalle ore 9,30 alle 19.
Ingresso: 5,00 euro.
Sito ufficiale: http://www.fieradeltartufo.org
