Domande e risposte

Conservazione

Carciofo sott’olio: con la sterilizzazione si conserva più a lungo Da tempo seguo una ricetta di carciofi conservati sott’olio, che prevede il loro consumo non prima che sia trascorsa una ... (continua)

Galline ovaiole

Galline: come prevenire il cannibalismo nel pollaio Come posso prevenire il cannibalismo tra galline ovaiole, evitando di dover sopprimere i soggetti più deboli, come mi hanno suggerito ... (continua)

Illustrazione del processo di chiarifica del vino

Redazione

La chiarifica del vino con l’albume d’uovo Sul supplemento «i Lavori» di gennaio- febbraio 2012 avete accennato alla chiarifica del vino con l’albume d’uovo. Vorrei sapere se ... (continua)

Galline ovaiole

Perché la gallina, dopo aver deposto l’uovo, fa «coccodè» Perché la gallina quando depone un uovo fa di tutto per... farsi notare, emettendo il suo caratteristico «coccodè»? (continua)

Frutteto

Melo: come limitare o prevenire i danni da carpocapsa Da alcuni anni i frutti del mio melo non arrivano a maturazione e cadono a terra, probabilmente perché attaccati delle ... (continua)

Sterilizzazione dei vasi in acqua bollente

Conservazione

Sterilizzazione dei vasi di conserva di pomodoro Metto via la conserva di pomodori in vasi da 1 kg e da 0,5 kg, che poi sterilizzo per 15-20 ... (continua)

Prodotti tipici

Pane con crosta un po’ dura Preparo il pane in casa con il lievito madre seguendo tutti i crismi (compreso l’inserimento di un pentolino di acqua ... (continua)

Alimentazione

Quasi nessuna differenza nutrizionale tra polline fresco ed essiccato Recentemente ho acquistato presso un apicoltore del polline fresco che va conservato in congelatore. Vi chiedo quali sono i vantaggi ... (continua)

Redazione

L’orbettino è un sauro parente delle lucertole In legnaia ho trovato un piccolo serpente lungo circa 8 cm di cui vi allego una foto. Di che specie ... (continua)

Giardino

Farnia, una quercia molto longeva Vi invio la foto delle foglie e del frutto di una pianta che sarei interessato a piantare nel mio giardino. ... (continua)