Fusto trasformato che serve per contenere sostanze di riserva e che si trova in genere sotto terra o a livello del terreno. è formato da una parte centrale chiamata «girello» avvolta da foglie, a loro volta trasformate, dette «catafilli», e da una base con una parte denominata «disco» dove sono inserite le radici. Il bulbo è avvolto da altre foglie trasformate dette «tuniche» o comunemente veli. La cipolla è un esempio caratteristico di bulbo.
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