La risposta della redazione.
Per acquistare dei tacchini americani di grossa taglia (i famosi tacchini del Giorno del Ringraziamento, per intenderci) è necessario rivolgersi a un allevamento industriale della propria zona; a volte è possibile acquistarli anche in qualche mercato di paese. Si tratta infatti di soggetti ottenuti da incrocio normalmente utilizzati nei grossi allevamenti.
L’allevamento di questi tacchini americani è comunque molto difficile in quanto richiedono condizioni ambientali e di alimentazione molto particolari. In particolare richiedono un’alimentazione molto proteica (26-28% di proteine) e hanno bisogno di un gran numero di pasti giornalieri. Inoltre, negli ambienti di allevamento la temperatura deve essere mite e la ventilazione gestita in maniera da non provocare malattie respiratorie. Le condizioni ambientali richieste sono quindi talmente esose, da risultare giustificabili solo in un allevamento industriale.