Ottobre 2015
Sommario
Ad Agrilevante di Bari ritorna il Salone «Vivere in campagna»
Le vostre lettere
Storia e cultura contadina
Il profondo legame tra storia dell’uomo e malattie delle piante
di G. U. Belli
Queste ultime hanno determinato gravi carestie, guerre, migrazioni di genti, ma hanno anche stimolato la ricerca, condotto a importanti scoperte mediche e scientifiche, e prodotto cambiamenti negli stili di vita. Ieri come oggi
Politica agricola e ambientale
In Lombardia una legge finanzia gli orti didattici, collettivi e sociali
di G. Vincenzi
Emanata a fine giugno, mette a disposizione per il prossimo anno 150 mila euro. A usufruirne saranno i Comuni, gli istituti scolastici e gli enti gestori di aree protette. Anche gli agricoltori sono coinvolti e avranno il ruolo di formatori
Giardino
Quali accorgimenti mettere in atto per proteggere le piante dall’inverno
di V. Piatti
Si avvicina la brutta stagione e alcune piante, sia coltivate in piena terra che in vaso, vanno protette da gelo, neve e vento. Si va dall’adozione della pacciamatura alla legatura delle chiome, all’uso di protezioni, al ricovero in ambienti chiusi
Un utile accorgimento per gestire le bulbose in una fioriera
di N. Bucci
Vi suggeriamo un metodo pratico e semplice per estrarre da una fioriera i bulbi a fine fioritura, liberandolo così il contenitore che può essere immediatamente utilizzato per le nuove fioriture di stagione
Risposte ai lettori:
– Popillia japonica: precisazioni sulla lotta
– Maggiolino marmoreggiato: riconoscimento
– Bougainvillea: infestata da cocciniglia
– Lagunaria patersonii: viene dall’Australia
– Epiphyllum: originario dell’America Centrale
Orto
Fava: seminare a inizio autunno o fine inverno
di C. Bazzocchi, L. Caroli, A. Pollini, R. Bacchella
Ortaggio a raccolta primaverile nel nostro Sud, la fava riesce bene anche al Nord, dove però va seminata a fine inverno anziché a inizio autunno. Facile da coltivare, come tutte le leguminose rende più fertile il terreno
Pomodoro: se le nuove foglie si piegano in giù il terreno è asfittico
di L. Conte
Durante la scorsa stagione, per la prima volta nel mio orto, le nuove foglie delle piante di pomodoro sono cresciute col picciolo curvato verso il basso. Di quale strano fenomeno si tratta?
Risposte ai lettori:
– Fagiolo: varietà Coco bianco rampicante
– Pomodoro: attaccato da Helicoverpa armigera
– Melanzana: piante colpite da virus
del mosaico e da verticillosi
– Zucca costoluta: riconoscimento
Frutteto vigneto campo
La piantagione di un albero da frutto con lo scasso a buche
di S. Caltran
Laddove non sia conveniente preparare il terreno lavorando tutta la superficie, per esempio per la messa a dimora di pochi alberi in un frutteto familiare, si ricorre allo scavo manuale delle buche che accoglieranno gli apparati radicali delle piante
Pero: prevenzione e lotta contro le malattie fungine e batteriche
di P. Solmi
Contro le più diffuse malattie provocate da funghi è importante la prevenzione e la lotta va condotta con tempismo. Come intervenire in caso di colpo di fuoco, la più pericolosa malattia batterica del pero
Prevenzione e difesa dai danni dei cinghiali
di D. Zanin
La fauna selvatica va gestita in modo da far convivere le necessità dell’agricoltura con il rispetto degli animali. I gravi danni causati dal cinghiale vanno prevenuti con un’attenta difesa diretta delle colture
Risposte ai lettori:
– Actinidia: potature, irrigazione e metcalfa
– Uccelli: come evitare i danni sui frutti
– Fitofarmaci: cosa significa intervallo di sicurezza
– Olivo: fruttifica sui rami di un anno
– Albicocche: danni da colpi di sole
– Vite: contrastare il «rossore non parassitario»
Piccole macchine e attrezzature
Attrezzi per il taglio della vegetazione senza l’uso di scale
di M. Valer
Per ridurre i rischi dei lavori di potatura che richiedono l’uso di scale, è possibile far ricorso ad attrezzi concepiti per tagliare i rami alti rimanendo con i piedi per terra: troncarami e forbici con asta
Risposte ai lettori:
– Motofalciatrice: vecchia Laverda
Piccoli allevamenti
Norme sanitarie e igiene del pollaio negli allevamenti di avicoli
di S. Cepollina
Anche un piccolo allevamento amatoriale di avicoli deve rispettare le norme di legge, come la denuncia dell’allevamento all’Asl di competenza, oltre a seguire le regole di base che garantiscono sanità dei ricoveri e salute degli animali
Il Cane da Pastore Bergamasco
di D. Perniceni
Questa particolarissima razza canina si rivela socievole e affettuosa in famiglia ed è molto adatta alla corte di campagna per l’estrema rusticità. Per contro, richiede un’assidua cura del lungo mantello
Risposte ai lettori:
– Muta «forzata»: è vietata
– Canarino: taglio delle unghie troppo cresciute
Laboratorio
Come tingere filati e tessuti con le foglie di acero
di V. Ferrarini
Nel caso illustrato abbiamo usato foglie verdi e foglie rosse di questa diffusissima pianta. I colori ottenuti sono un giallo-arancio, con le foglie verdi, e una tonalità di giallo più fredda, con le foglie rosse
Ambiente natura
Vita sociale, gesti rituali, lotte e corteggiamenti tra gli uccelli
di M. Bonora
Gli uccelli per comunicare tra loro adottano diversi mezzi, che vanno dal canto all’esibizione del piumaggio, ai gesti rituali e alle lotte vere e proprie. Ci sono poi comportamenti di unione e altri d’isolamento
Risposte ai lettori:
– Foro di tana: di roditore o di falsa tarantola
Turismo rurale multifunzionalità
Il Bitto, antico formaggio della Valtellina
di A. Malacarne
Siamo in Lombardia, in provincia di Sondrio, dove il fiume Adda disegna questa valle ricca di suggestivi paesaggi e di gloriose tradizioni gastronomiche, legate in particolare alla produzione casearia
Con il «Wwoofing» l’agricoltura e la campagna diventano scuola di vita
di G. Lo Surdo
Si tratta di un progetto formativo dove l’ospite, guidato dall’agricoltore che lo accoglie, partecipa alle attività dell’azienda agricola biologica, acquisendo conoscenze e competenze. In Italia è praticato in circa 700 aziende
Il Museo del Vino nel castello Falletti di Barolo, in Piemonte
di A. Finodi
Nel cuore delle Langhe, un percorso emozionale alla ricerca dell’essenza di uno dei vini più apprezzati al mondo, il Barolo, si snoda tra le sale di un castello medievale, tra vigneti e storie di personaggi che lo hanno abitato
Salute alimentazione
Melograno frutto salutare
di P. Pigozzi
È uno scrigno di preziose sostanze utili per la salute. Consumarne il succo ha un effetto protettivo nei confronti di aterosclerosi e di varie malattie degenerative. Può anche abbassare la pressione sanguigna
Frittelle di zucca e frutta mista cotta al forno
di N. Bucci
L’autunno è generoso di raccolti. Tra questi c’è la zucca, con la quale si possono anche preparare deliziose frittelle. Con mele, pere, arance e altri frutti vi suggeriamo, invece, come cucinare un’insolita portata di fine pasto
Leggi tributi finanziamenti
Approvata la legge-quadro sull’agricoltura sociale
di G. Lo Surdo
Definisce che cosa si intende per agricoltura sociale e i soggetti che la possono esercitare. Ora, però, servono i Decreti attuativi che stabiliscono i requisiti minimi e le modalità di esercizio delle attività sociali
Risposte ai lettori:
– Iap: non spetta il diritto di prelazione
– Olio d’oliva: gli obblighi nella vendita
– Pollaio: quando serve la concessione edilizia
