Novembre 2024

Temi e riflessioni

La tradizione dei vivai di Pistoia alla prova del tempo
di F. Moscatelli
Nell’Ottocento, grazie a speciali condizioni geopedoclimatiche, la città toscana ha sviluppato il settore del vivaismo ornamentale. Questa attività è tuttora radicata nella storia e nell’economia del territorio, nonostante qualche criticità

Storia e cultura

Alexander von Humboldt e l’unità della Natura
di F. Mezzalira
Già due secoli fa questo grande scienziato tedesco capì che sulla Terra tutto è interconnesso: vegetazione, fauna, clima, posizione geografica, forme del suolo, risorse economiche, condizioni di vita, popolazioni umane e culture

Giardino

Rebutia, facili da coltivare e dalle variopinte fioriture
di V. Del Valli
Queste piante grasse danno grandi soddisfazioni perché fioriscono abbondantemente e resistono bene al freddo. Poiché presentano modeste dimensioni, anche in poco spazio si può creare una vera e propria collezione

Arbusti ornamentali dai frutti pericolosi per l’uomo
di M. Feletig
Nei giardini si coltivano piante che provengono da ogni angolo della Terra. Oltre a essere interessanti per il loro aspetto, spesso presentano frutti decorativi, ma che sono tossici e talvolta velenosi se ingeriti dall’uomo

Risposte ai lettori
– Oidio della rosa
– Querce diverse cresciute in giardino

Orto

Perché le foglie cadono?
di L. Conte
La risposta a questa apparentemente semplice domanda è complessa e coinvolge fattori climatici, idrici, nutrizionali e parassitari, nonché le caratteristiche genetiche della pianta stessa

Corroboranti: bicarbonati di potassio e di sodio, tannino
di M. Cipriani
Questi bicarbonati sono sostanze di uso comune nell’industria alimentare e medica, mentre il tannino lo è in quella conciaria. Scopriamo insieme come impiegarli anche in orticoltura (e frutticoltura)

Risposte ai lettori
– Coltivare ortaggi nei pressi dell’alloro
– Scarsa produzione di zafferano

Frutteto, vigneto e campo

Cordone speronato: potatura di allevamento e produzione
di R. Castaldi
Sono interventi fondamentali per le viti allevate in questo sistema. Vanno condotte con perizia per impostare la struttura della pianta e per ottenere buoni raccolti. L’importanza di operare nella fase vegetativa corretta

Mora: dalla messa a dimora alla raccolta
di M. Antolini
Questo piccolo frutto dà grandi soddisfazioni anche a livello amatoriale. Richiede appositi sostegni, da installare prima della messa a dimora. Non ha bisogno di particolari cure, ma alla raccolta bisogna dedicare il giusto tempo

Risposte ai lettori
– Come contrastare la bolla del pesco
– Giuggiole colpite dalla mosca

Piccole macchine e attrezzature

Minifrantoi e frantoi aziendali
di M. Valer
La passione per l’olio d’oliva e l’obiettivo di ottenere, in proprio, un prodotto di massima qualità sono le motivazioni che portano ad acquistare un minifrantoio o un frantoio aziendale. Vediamo com’è fatto e come funziona

Risposte ai lettori
– Come trasportare il legname tondo?

Allevamenti e animali da compagnia

Come insegnare al cane a non saltarci addosso
di U. Barbieri
Questo fastidioso atteggiamento può essere risolto con l’aiuto di alcuni esercizi specifici che insegnano al nostro cane a mantenere l’autocontrollo e a richiedere la nostra attenzione nel modo corretto

Riscoprire il maiale come animale da compagnia
di S. Allegri
Un animale intelligente, sensibile, socievole e pulito; un’occasione per rivedere gli stereotipi che sono stati costruiti intorno a questa specie nel corso dei secoli e che hanno limitato la sua riscoperta come animale d’affezione

Pillole di esperienza
Altri difetti morfologici dei polli
di S. Cepollina

Risposte ai lettori
– Pulcini con pseudopeste

Ambiente e biodiversità

L’istrice, un grande roditore notturno
di D. Zanin
Conosciamo meglio questa specie per comprendere quali siano le migliori strategie di convivenza. Diversi fattori, sia ambientali sia propri della sua natura, ne hanno favorito la grande espansione nel nostro Paese

Piante esotiche invasive che attentano alla biodiversità
di P. Fabianelli
Introdotte incautamente nel territorio italiano, molte specie naturalizzate possono essere un problema per gli ecosistemi nostrani e per la salute di uomini e animali. Vitale quindi controllarne la diffusione

Risposte ai lettori
– Terreno infestato da stramonio
– Si tratta dell’uva turca, una fitolacca

Turismo rurale

Valle di Fumane, l’uomo e la natura si incontrano
di R. Barbetta
Abitata dall’uomo fin dalla Preistoria, la valle veneta in provincia di Verona offre tanti luoghi di interesse che testimoniano il secolare rapporto tra le attività dell’uomo e le risorse naturali dell’ambiente

Salute e alimentazione

Valori nutrizionali e proprietà della mela
di P. Pigozzi
Oltre che per la bontà alimentare, questo frutto, consumato crudo, cotto o sotto forma di aceto, si caratterizza per essere un alleato della salute: antiossidante naturale, depura il corpo e favorisce la regolarità intestinale

Lupini e arachidi, golosi spuntini, ma non solo
di P. Pigozzi
Questi due legumi, poco presenti in tavola se non come stuzzichini, vantano numerose proprietà nutrizionali, tra cui l’alto valore proteico. Vediamo come è possibile impiegarli per una corretta alimentazione quotidiana

Coccoliamoci con una torta di cachi
di R. Ceschi
Ricco di benefiche proprietà per l’organismo, questo frutto si presta alla realizzazione di molte ricette, tra cui un dolce rustico che allieterà con il suo sapore delicato e zuccherino i giorni più freddi dell’autunno

Risposte ai lettori
– Dieta invernale per chi fa sport

Calendario Narrante 2025: 12 fiori in tavola
di P. Pigozzi
I fiori riportati in ciascun mese non solo abbelliranno i vostri piatti e soddisferanno il palato, ma offriranno anche benefici per la salute, trasformando ogni pasto in un’esperienza culinaria straordinaria e nutriente

Le pagine dei ragazzi

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