L’irrigazione dell'orto è uno dei lavori più importanti tra luglio e agosto: un metodo è l'irrigazione per scorrimento dentro solchi.
In generale l’irrigazione dell’orto deve essere regolare, in modo che le piante non soffrano la siccità, senza mai eccedere però con le quantità d’acqua. Con l’irrigazione per scorrimento l’infiltrazione dell’acqua è laterale.
Per attuare questo tipo di irrigazione, occorre predisporre tra le file degli ortaggi solchi profondi circa 10-15 cm in cui far scorrere l’acqua (1), oppure sistemare il terreno ad aiole sopraelevate di circa 10-20 cm (2) prima di effettuare la semina o il trapianto. Questo metodo si può adottare anche per ortaggi da foglia (lattughe, cicorie da taglio, ecc.), predisponendo piccoli solchi tra le file delle piante in cui far arrivare l’acqua, in piccole quantità, per mezzo di un tubo di plastica.