Categoria sistematica per la distinzione degli organismi viventi (classificazione). Comprende individui simili tra loro per caratteri biologici e morfologici e indefinitamente fecondi tra loro (cioè danno sempre origine ad una discendenza feconda). Ad ogni specie viene dato per convenzione un nome scientifico latino che serve per individuarla anche nell’ambito della categoria a cui è stata assegnata. Per esempio, per quanto riguarda il nome scientifico della patata, Solanum tuberosum, il termine Solanum identifica il genere e il termine tuberosum identifica la specie, per distinguerla da una specie vicina Solanum melongena (nome scientifico della melanzana). Il nome scientifico è molto importante, perché consente il riconoscimento di una determinata specie in tutti i Paesi, sia in ambito scientifico che commerciale.
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