Impallinatura

Fenomeno tipico della vite e dell’olivo sulle cui infiorescenze di solito si formano, a causa di difetti di fecondazione o di aborto dell’embrione, piccolissimi frutti che derivano da un’iniziale crescita dell’ovario dei fiori e che rimangono piccoli e sferici fino alla fine del ciclo produttivo annuale.